铁元素是茶树生长必不可少的七种元素之一,氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫七种元素在茶树生长的过程中所发挥的作用虽然各不相同,但他们之间有着密切的联系.如果一旦缺乏某种元素,其他元素功能将会受到抑制.
例如:铁不是叶绿素的组成元素但它是叶绿素形成中某些酶的输基或催化剂,所以如果缺铁,这些辅基的形成就会受到抑制,氮、磷的吸取量就会明显下降,不能完全发挥功效,造成资源浪费.
铁元素主要是参与茶树生长的光合作用,直接影响茶树的生长和发育.缺铁时,叶绿素不能很好合成,植株呈缺绿症状,同时光合作用效率极低,影响植株生长和花蕾的形成.具体表现为三种形式:1是初期缺铁,顶芽淡黄,嫩叶花白.2是中期缺铁,新梢发白,叶脉失绿.3是后期缺铁,嫩芽嫩叶枯萎.
众所周知,茶是最讲品质的特殊商品之一.色、香、味、形决定着产品的价值.如果缺素就会影响茶叶的产量和品质,从而影响经济效益.